*In collaboration with Belvedere Vodka

We teamed up with Belvedere Vodka again to create the first autumn recipe this year. What we really love about Belvedere Vodka is that it’s only made of Polish rye, purified water and a distillation process by fire. It contains no additives and is gluten-free. As the pear season is in full swing, we made these delicious poached pears with the Belvedere Vodka and tonic water, so simple and so good!  We served the poached pears with a wonderful gluten-free chocolate-ricotta cake with almonds. Pears and chocolate go so well together and the Belvedere Vodka makes it even better. This little spot in our family’s garden is a favorite of our’s and was the perfect scenery for our little autumn gathering. We also served a blackberry vodka tonic with lime, as we still had some blackberries in the garden. It adds a lovely fruity flavor and was a nice combination with the cake. We hope you guys enjoy our first autumn recipe this year, more to come soon.

German Translation

Der Herbst liegt in der Luft, wir freuen uns also sehr heute ein köstliches Herbstrezept mit Euch zu teilen. Wir haben uns wieder mit Belvedere Vodka zusammengetan um dieses Herbstrezept noch zu verfeinern. Was wir am Belvedere Vodka besonders lieben ist, dass er nur aus polnischem Roggen und Wasser besteht und dann über Feuer destilliert wird. Er enthält keine Zusätze und ist glutenfrei. Da wir gerade so viele Birnen im Garten der Nachbarn hatten, haben wir uns entschieden mit dem Vodka diese leckeren eingelegten Birnen zuzubereiten. Ganz einfach und wirklich köstlich!  Wir haben die Birnen dann mit einem glutenfreien Schokoladen-Ricotta-Mandel-Kuchen serviert, wirklich eine himmlische Kombination! Birnen und Schokolade passen ja sowieso schon so wunderbar zusammen, aber der Belvedere Vodka verleiht dem ganzen noch das gewisse Etwas. Und diesen schönen kleinen Rückzugsort im Garten unserer Familie haben wir besonders gerne, der perfekte Platz für ein kleines Zusammenkommen. Neben dem Kuchen gab es auch noch leckere Brombeer-Vodka-Tonic-Drinks mit Limette, das gibt noch mal eine wunderbare fruchtige Nuance zum Kuchen – sehr zu empfehlen! Wir hoffen Ihr lasst Euch unser erstes Herbstrezept in diesem Jahr gut schmecken – mehr neue Rezepte kommen ganz bald!