On the way to our countryside house we drove by this beautiful field in the evening sun. It was so lovely to watch the warm summer light dancing in the airy dandelions, so we came back the next evening for a summer picnic with our friends Rahel and Anita. We love picnics during summer (check out this post from a picnic at the beach or this summer picnic post if you want more inspiration). Luckily the light was almost as stunning as the evening before and we had so much fun capture this little scene. Nora made delicious vegan rhubarb-matcha-coconut-popsicles, a simple rhubarb lemonade and we brought a lot of wonderful summer fruits with us. As rhubarb is in season right now, we try to make as much as possible with it and eat rhubarb compote with almost everything. The combination with matcha might sound a little strange but believe us, it tastes divine! We both were never really big matcha fans until we discoverd the most delicious one that we introduced you in this post. And since we’ve been photographing a matcha ice-cream for a client last year, which was SO delicious we wanted to create a matcha ice cream recipe too. We are sure you guys will enjoy it as well – to many more lovely summer evenings with lot’s of ice-cream this year!

German Translation

Am letzten Wochenende sind wir an diesem wunderbaren Pusteblumenfeld vorbeigefahren und wussten sofort: hier müssen wir ein Picknick fotografieren! Auf dem Weg zu unserem Studio auf dem Land hat uns dieses Pusteblumenfeld im schönsten Abendlicht entgegengestrahlt und als wir am nächtsen Abend mit unseren guten Freunden und Nachbarn Rahel und Anita wiederkamen, hatten wir wieder so ein Glück mit dem Licht. Wir lieben es sehr im Sommer zu picknicken (schaut Euch auch gerne diesen Post von einem Picknick am Strand oder diesen Post von einem Picknick am See an) und haben solch eine Freunde daran, die schönsten Orte dafür zu entdecken. Für dieses Picknick im Pusteblumenfeld hat Nora köstliche vegane Rhabarber-Matcha-Kokos-Popsicles zubereitet und wir hatten noch eine simple Rhabarber Lemonade und allerlei Früchte im Gepäck. Da Rhabarber gerade Saison hat, versuchen wir ihn in fast jedes Rezept zu integrieren. Die Kombination mit Matcha mag erstmal etwas ungewöhnlich klingen, aber vertraut uns, es schmeckt wirklich fantastisch! Wir waren beide früher eigentlich nie große Matcha Fans, bis wir den besten Matcha entdeckt haben, den wir Euch schon in diesem Post vorgestellt haben. Außerdem haben wir für einen Kunden letztes Jahr ein himmlisches Matcha-Eis fotografiert und wollten seit dem schon ein Matcha-Eis-Rezept mit Euch teilen. Hier ist es nun endlich und wir sind uns sicher Euch wird es auch schmecken! Auf viele weitere schöne Sommerabende mit köstlichem Eis!