We’ll share some information on each of the 9 wines below. If you don’t know the region yet, here are a few interesting key facts: Ribera del Duero is a Spanish wine region in Castile and has been an official wine-growing region since 1982, but the tradition of wine-growing has existed for over 400 years. This passing on of tradition, craftsmanship and knowledge of course characterizes the good quality and it is not surprising that the Duero Valley today comprises 300 wineries with over 8000 winemakers. The urban center and contemporary witness of the region is the town Aranda de Duero with its centuries-old cellar tunnels that were built for wine production. The predominant grape variety in the region is Tempranillo. Almost 95% of the Tinta del País, aka Tinto fino, are grown – the Tempranillo grapes. This makes Ribera del Duero the purest Tempranillo wine-growing region in the world. The special thing about the main grape variety is that, in addition to the darker and often very berry fruit, it has more tannins, which also gives the wine its intense color. And the longer ripening time on the plateau produces more sweeter tannins. The vine stocks, which are often over 50 years old, ripen in 2400 hours of sun per year and are mostly hand-picked in small plots. The wine grows at an altitude of 720 and 1100 meters and this highland growing area is exposed to temperatures between -20°C and +40°C. Who wouldn’t want to get the taste of sun in their own home during the darker months of the year? We definitely, that’s why we gladly and of course responsibly 🙂 tested the beautiful wines. What better occasion than our family Christmas dinner could there be? It was a wonderful evening and everyone enjoyed tasting the different wines and discovering the flavors. And as always, the cook’s heart tempts to use the wine here and there for a recipe, e.g. for poached pears in wine with vanilla sauce, a heavenly combination, especially as a dessert in a festive mood. If you are curious about one or the other wine, below  is a small selection from the Ribera del Duero region:

Christmas Gathering
Christmas Gathering
Christmas Gathering
Christmas Gathering
Christmas Gathering
Christmas Gathering
Christmas Gathering

Laderas del Norte 2017

The Tempranillo in organic quality is a real eye-catcher. Visually, the wine not only impresses with its great cherry-red color, which is clear and light, but also the bottle is a feast for the eyes. The dominant red-fruity aromas are varied – raspberries, currants and strawberries accompanied by floral notes. It goes very well with soft cheese, blue perch, red or white meat and sauces.

Der Tempranillo in Bio-Qualität ist ein echter Hingucker. Optisch besticht der Wein nicht nur durch durch seine tolle kirschrote Farbe, die dabei klar und hell ist, sondern auch die Flasche ist ein Augenschmaus. Die dominanten rot-fruchtigen Aromen sind vielfältig – Himbeeren, Johannisbeeren und Erdbeeren begleitet von blumigen Noten. Er eignet sich sehr gut zu Weichkäse, Blaubarsch, rotem oder hellem Fleisch sowie Saucen.

Nabal – Reserva 2015

This multi-award-winning Tempranillo is made from grapes from vine stocks that are over 90 years old. A second fermentation in American and French oak barrels favors the structure of the wine and the oak wood gives the wine its intense cherry-red color with pale purple tones. Among other things, aromas such as cinnamon and vanilla and even coffee are also forced through the fermentation in oak barrels.
This Reserva – complex and powerful, with a long finish and perfectly balanced acidity – goes well with cheese, fish and meat

Dieser mehrfach preisgekrönte Tempranillo besteht aus Trauben, die von über 90 Jahre alten Weinreben stammen. Eine zweite Gärung in Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche begünstigt die Struktur des Weins und das Eichenholz gibt dem Wein seine intensive kirschrote Färbung mit blass-violetten Tönen. U.a. Aromen wie Zimt und Vanille und sogar Kaffee werden ebenfalls durch die Gärung in Eichenfässern forciert. Dieser Reserva – komplex und kraftvoll, mit einem langen Ausklang und mit bestens ausbalancierter Säure – passt v.a. gut zu Käse, Fisch und Fleisch.

Terra Incógnita 2018

100% Tempranillo made from grapes from 60-year-old vine stocks, which is aged for 22 months in French oak barrels in a cherry-red color with a beautiful bouquet of candied black fruits and spices. The bottle design is also an eye catcher.

100% Tempranillo aus Trauben von 60 Jahre alten Weinstöcken, der 22 Monate in Fässern aus französischer Eiche reift in kirschroter Färbung mit einem schönen Bouquet von kandierten schwarzen Früchten und Gewürzen. Das Flaschen-Design ist auch ein Hingucker.

Félix Callejo 2005

Félix Callejo founded this winery in 1985 and it is still in the family today. In 2000 the whole winery was converted to organic quality, according to the motto what is good for the soil and plants, is best for the wines. A wonderful family business that has very high ecological and quality standards with the desire to bring tradition into the future.

Félix Callejo gründete dieses Weingut 1985 und es ist heute nach wie vor fest in Hand der Familie. In 2000 wurde das ganze Weingut in Bio-Qualität umgewandelt, nach dem Motto was der Erde gut tut, tut den Weinen besser. Ein wunderbares Familienunternehmen, dass einen sehr hohen ökologischen und qualitativen Anspruch hat, mit dem Wunsch die Tradition in die Zukunft zu holen.

Mirat 2001 Reserva

A Tempranillo in French oak matured for 14 months in an intense dark red. This wine is complex, elegant and wonderfully intense with aromas of coffee, caramel and cocoa – as well as ripe fruits such as apricots, quinces and ripe grapes when the wine is swirled in the glass.

Ein für 14 Monate in französischer Eiche gereifter Tempranillo in intensivem Dunkel-Rot. Komplex, elegant und wunderbar intensiv zeigt sich dieser Wein mit Aromen von Kaffee, Karamell und Kakao – sowie reifen Früchten wie Aprikosen, Quitten und reifen Trauben, wenn der Wein im Glas geschwenkt wird.

Balbás Ancestral 

The 100% Tempranillo comes from an old winery, where the wines are aged for 24 months in French oak barrels. The complexity of this ruby red wine is reflected by aromas of ripe black fruit, notes of black pepper, toast and chocolate.

Der 100% Tempranillo stammt von einem alten Weingut, wo die Weine 24 Monate in Weinfässern aus französischer Eiche reifen. Die Komplexität dieses rubinroten Weins wird durch Aromen von reifen schwarzen Früchten, Noten von schwarzem Pfeffer, Toast und Schokolade widergespiegelt.

Martín Berdugo – Rosado 2020

This rosé wine is made from 100% Tempranillo grapes, which are harvested at night to best preserve the natural aroma. The warm and sunny autumn of 2020 guaranteed excellent fruit ripeness. And the long and slow fermentation at low temperatures created an intense aroma that is reminiscent of freshly harvested strawberries and ripe cherries. A nice, refreshing wine, well balanced and a perfect accompaniment to risottos or grilled fish or meat, as well as pasta and young cheese

Dieser Rosé Wein ist aus 100% Tempranillo Weintrauben hergestellt, welche Nachts geerntet werden um so am besten das natürliche Aroma zu konservieren. Der warme und sonnige Herbst 2020 garantierte eine hervorragende Fruchtreife. Und die lange und langsame Gärung bei niedrigen Temperaturen hat ein intensives Aroma erzeugt, welches an frisch geerntete Erdbeeren und reife Kirschen erinnert. Ein schöner erfrischender Wein, gut ausbalanciert und passender Begleiter zu Risottos oder gegrilltem Fisch oder Fleisch, sowie Pasta und jungem Käse.

Pago de los Capellanes Parcela el Nogal 2016

This wonderful, intense wine-red Tempranillo matured in French wine barrels for 22 months, which gave it its fine spicy and roasted notes. Fresh and at the same time wonderfully balanced, silky and intense at the same time

Dieser wundervoll intensiv weinrote Tempranillo reifte 22 Monate in französischen Weinfässern, wodurch ihm die feinen würzigen und gerösteten Noten verliehen wurden. Frisch und zugleich wunderbar ausbalanciert, seidig und zugleich intensiv.

Virtus White 2019

This straw-gold-colored white wine comes from an old winery, where the ancestors first cultivated the light grapes for consumption. After hand-picking, the grapes are cold-pressed and fermented in French oak barrels. An elegant white wine with a noticeably denser texture than other white wines with an aroma somewhere between apples and peaches.

Dieser stroh-goldfarbene Weißwein stammt von einem alten Weingut, wo die Vorfahren zunächst die hellen Trauben für den Verzehr angebaut haben. Nach der Handlese werden die Trauben kalt gepresst und in französischen Holzfässern gelagert. Ein eleganter Weißwein mit auffallend dichterer Beschaffenheit als andere Weißweine, dessen Aroma zwischen Äpfeln und Pfirsichen liegt.

German Translation

Für die meisten gehört zu einem guten Essen ein guter Wein. Und da wir sehr gerne kochen, backen und eine schöne Tafel herrichten, haben wir uns sehr gefreut, als uns die Weinregion Ribera del Duero uns 9 Ihrer wundervollen Weine zum Verkosten geschickt hat. Wir werden zu jedem der 9 Weine weiter unten ein paar Informationen teilen. Falls Ihr die Region noch nicht kennt, hier ein paar interessante Key Facts: Ribera del Duero ist eine spanische Weinregion in Kastilien und ist seit 1982 ein offizielles Weinbaugebiet, aber schon seit über 400 Jahren gibt es die Tradition des Weinanbaus. Diese Weitergabe von Tradition, Handwerk und Wissen zeichnet natürlich die gute Qualität aus und es überrascht nicht, dass das Duero Tal heute 300 Weingüter mit über 8000 WinzerInnen umfasst. Städtisches Zentrum und Zeitzeuge in der Region ist Stadt Aranda de Duero mit ihren vielen Jahrhunderte alten Kellerstollen, die für die Weinproduktion gebaut wurden. Die vorherrschende Weinsorte in der Region ist Tempranillo. Zu fast 95% werden die Tinta del País alias Tinto fino angebaut – die Tempranillo-Trauben. Dadurch ist Ribera del Duero das reinste Tempranillo-Weinanbaugebiet weltweit. Das besondere an der Hauptrebsorte ist, dass er neben der dunkleren und oft sehr beerigen Frucht mehr Tannin aufweist, wodurch der Wein auch seine intensive Farbe bekommt. Und durch die längere Reifezeit auf der Hochebene entstehen mehr süßere Gerbstoffe. Die oftmals über 50 Jahre alten Rebenstöcke reifen bei 2400 Stunden Sonne pro Jahr und werden zum Großteil in Handlese in kleinen Parzellen geerntet. Der Wein wächst in einer Höhenlage von 720 und 1100 Meter und dieses Hochlandanbaugebiet ist Temperaturen zwischen -20°C und +40°C ausgesetzt. Wer möchte in der dunklen Jahreszeit nicht den Geschmack von Sonne ins eigene Heim zaubern. Wir auf jeden Fall, deswegen haben wir uns gerne und dabei natürlich verantwortungsvoll 🙂 durch die schönen Weine getestet. Welch besseren Anlass als unser Weihnachtsessen mit der Familie könnte es da geben. Das war ein wundervoller Abend und alle haben es genossen die unterschiedlichen Weine zu probieren und die Aromen zu entdecken. Und wie immer lockt das Köchinnen-Herz den Wein auch hier und da für ein Rezept zu verwenden, z.B. für in Wein pochierte Birnen mit Vanillesauce, ein himmlische Kombination, gerade als abrundendes Dessert in festlicher Stimmung. Wer jetzt gespannt ist auf den einen oder anderen Wein, hier ein eine kleine Auswahl aus der Ribera del Duero-Region.

Christmas Gathering
Christmas Gathering
Christmas Gathering
Christmas Gathering
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Christmas Gathering
Christmas Gathering
Christmas Gathering
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