The weather was perfect and we were just sitting outside, enjoying the sun, drinking this great „summer-refresher“ and reading one of our favorite magazines, gather journal. If you have any chance to buy it, go for it! It’s a little bit different to all the food magazines everyone is used too, a bit more arty. Anyway, for hot summer days this cucumber-ginger drink is just perfect and so easy to make. Give it a try and we hope you enjoy it!

Ingredients

Ginger syrup (we discovered it in an organic supermarket)
Cucumber
Water (with or without gas – as you prefer)
Ice cubes

Add ice cubes to a glas (the more the better) and a few cucumber pieces, then pour a bit ginger syrup on top and fill up with water. Stir the mix with a spoon, so the syrup can dissolve in the water.

German Translation

Letzte Woche sind wir gerade aus unserem geliebten Kopenhagen wiedergekommen (wir waren dort beim Vipp Flowerstyling Event, im nächsten Post gibt’s mehr davon zu sehen) und haben einen Tag später Berlin schon wieder den Rücken gekehrt. Wir haben Familie auf dem Land besucht und dort bei schönstem Sommerwetter den ganzen Tag im Garten verbracht, diesen leckeren Gurken-Ingwer-Drink geschlürft und in einem unserer liebsten Magazine, Gather Journal, herumgeblättert. Falls es Euch mal in die Hände fällt, unbedingt einen Blick reinwerfen!! Das Gather-Journal hat einen ganz anderen Stil, als den den man von den meisten Food-Magazinen so gewöhnt ist, eine tolle Abwechslung.
Wie auch immer: unser neuer Lieblingsdrink ist jedenfalls sehr erfrischend an heißen tagen, aber überzeugt Euch selbst!

Zutaten:
Ingwersirup (haben wir im Bio-Supermarkt entdeckt)
Gurke
Wasser (mit oder ohne Sprudel – wie Du’s magst)
Eiswürfel

Einfach die Eiswürfel (je mehr desto besser) in ein Glas geben, ein paar Gurkenstücke dazwischen stecken, ein bisschen Ingwersirup darüber gießen und anschliessend mit Wasser auffüllen. Mit einem Löffel umrühren, sodass sich der Sirup etwas im Wasser auflöst.