But all in all this spring has been pretty rough – after a short period of sunny days and warmer temperatures it was cold, grey and rainy most of the times. It almost felt as it would never end, but since a few weeks it seems that summer is detaching spring and we don’t mind that at all and are more than happy to spend a lot of our time outside again. And somehow we’ve noticed that we’ve never shared these beautiful spring pictures with you! So before we will celebrate summer in it’s full glory we want to apprechiate and share this wonderful spring morning with all the beautiful blossoms on the trees, through these pictures with you.

Nora made our favorite gluten-free pancakes that morning (you can find the recipe here, we eat these at least once a week!) and even if we had so much work that day, we just decided to take it slow during the morning and simply enjoy the weather and and this lovely breakfast. So we carried our little breakfast table to the back of the garden, under the plum tree in full bloom and just sat there with our dear friend Rahel and ate the delicious gluten-free pancakes with fresh fruits, maple sirup and coconut flakes and talked the morning away.  Such a good idea and sometimes you even work more efficient when you enjoyed a little break, right? Let us know what your favorite breakfast during spring and summer is in the comments, if you like. We hope you will like these pancakes as much as we do!

German Translation

Einer unserer schönsten Momente in diesem Frühjahr war dieses wunderbare Frühstück im Garten, unter einem Pflaumenbaum in voller Blüte. Das Geräusch der summenden Bienen und der Duft der prächtigen Blüten war einfach herrlich!

Aber alles in allem war dieser Frühling ziemlich rau – nach einer kurzen Periode von Wärme und sonnigen Tagen wurde es kalt, grau und regnerisch und das hielt gefühlt ewig an! Seit einigen Wochen hat man nun endlich den Eindruck das der Sommer den regnerischen Frühling ablöst und wir freuen uns so sehr, wieder mehr Zeit draußen zu verbringen. Und irgendwie ist uns aufgefallen, dass wir diese schönen Frühjahrs-Bilder noch gar nicht mit Euch hier auf dem Blog geteilt haben. Bevor wir also den Sommer in seiner vollen Pracht genießen, wollen wir uns mit diesen Bildern noch einmal gebührend vom Frühling verabschieden, der dieses Jahr einfach wirklich viel zu kurz ausfiel.

Nora hat an diesem Frühjahrsmorgen unsere liebsten glutenfreien Pancakes gebacken (das Rezept findet Ihr hier, wir essen sie mindestens einmal die Woche!) und obwohl wir eigenlich viel zu viel zun tun hatten, haben wir uns an diesem Morgen entschieden die Arbeit kurz beiseite zu legen und einen ruhigen Morgen zu verbringen um das schöne Wetter und die Natur voll und ganz zu genießen. Also haben wir unseren kleinen Frühstückstisch nach hinten in den Garten unter den Pflaumenbaum getragen und mit unserer guten Freundin Rahel diese Pancakes mit frischen Früchten, Kokosraspeln und Ahornsirup verspeist und in den Tag hineingeplaudert. Das war die beste Entscheidung und manchmal geht einem die Arbeit noch viel leichter von der Hand, wenn man so eine wunderbare Auszeit genossen hat, oder? Was ist denn eigentlich Euer liebstes Frühlings / Sommer-Frühstück? Schreibt es uns gern in die Kommentare wenn Ihr mögt! Wir hoffen, Ihr lasst Euch die Pancakes auch gut schmecken.