These photos are actually from a Christmas production 3 years ago already. Every year our December was such a busy month that we always forgot to share these photos with you guys, so this year it’s really about time that they finally made it to the blog! For Christmas we always cook a very traditional German Christmas dinner with our families but for Laura and the wife of her father we always make some vegetarian options as well and they never feel like they are missing out on something. As a starter we served a baked cheese with lingonberry compote and caramelized walnuts, the main dish was Hasselback potatoes with a lovely fresh winter salad and for the dessert we served poached pears with vanilla ice cream. Nothing too complicated and yet super delicious! Let’s see what will be on our menu this year 🙂 Merry Christmas and happy holidays guys!

German Translation

Diese Fotos sind eigentlich schon von einer Weihnachtsproduktion vor 3 Jahren entstanden. Jedes Jahr wollten wir sie mit Euch teilen, aber unser Dezember war immer so ein arbeitsreicher Monat, dass diese Fotos auf der Festplatte eingestaubt sind. Es wird dieses Jahr also höchste Zeit sie mit Euch zu teilen 🙂 Zu Weihnachten kochen wir mit unseren Familien immer ein sehr traditionelles deutsches Weihnachtsessen, aber für Laura und die Frau ihres Vaters machen wir immer auch ein paar vegetarische Gerichte und sie haben nie das Gefühl, etwas zu verpassen. Als Vorspeise servierten wir einen gebackenen Camembert mit Preiselbeerkompott und karamellisierten Walnüssen, als Hauptgericht Hasselback Kartoffeln mit einem herrlich frischen Wintersalat und als Dessert gab es pochierte Birnen mit Vanilleeis. Nichts zu kompliziertes und trotzdem super lecker! Mal sehen, was dieses Jahr auf unserer Weihnachtstafel stehen wird! Habt wunderbare Weihnachtsfeiertage und ganz entspannte Ferien Ihr Lieben!